A tojáskrém méltánytalanul elhanyagolt étel, jellemzően a rendezvényekre megalkotott hidegtálak részét alkotja, holott házilag is könnyen összedobható, ráadásul rendkívül laktató, tápanyagokban gazdag és sokféleképpen felhasználható finomság.

A tojáskrémet tehetjük pirítósra, megtölthetünk vele szendvicset, sőt, zöldség vagy húsok mellé is jól illik köretként.
Most egy snidlinges-majonézes verziót mutatunk.
 

Tojáskrém majonézzel

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 1 fej lila hagyma (kisebb)
• 0.5 csokor. snidling
• 5 ek. joghurt
• 1 ek. mustár
• 1 ek. majonéz
• só, bors
   

Elkészítés:

A megmosott tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük.
Közben a lilahagymát és a snidlinget megtisztítjuk, felaprítjuk.
A tojásokat hideg vízzel lehűtjük, a héját leszedjük és leöblítjük. Tálba rakjuk és villával áttörjük vagy lereszeljük őket. Hozzáadjuk az aprított lilahagymát, a snidlinget, a joghurtot, a mustárt és a majonézt. Sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. 

Miután alaposan összekevertük, érdemes kicsit várni, hogy összeérjenek az ízek.

                                                                                             
Fotók: Szülők Lapja